El Lembas es un pan elaborado por los elfos que ademas de ser deliciosos, aportan energia para todo un dia de marcha, de ahi su nombre que en Quenia significa "Pan del Camino".
A pesar de la prohibicion de compartir este pan con otras razas, Galadriel se lo ofrece a los integrantes de la Compañia del Anillo, y muy posiblemente sin este alimento Frodo y Sam no hubieran llegado a cumplir la mision de destruir el anillo.
Hoy te vamos a enseñar como realizarlo en tu casa (y sin ayuda de elfos). Ricas y rapidas de preparar, son excelentes para una merienda, acompañando un te, o como bocadillo para tu proxima partida de Rol.
Animate a hacerlas y dejanos tus comentarios aca, o en nuestro Faceboox: Fantastica Cocina
Ingredientes:
Huevos 1
Clara de huevo 1
Harina 200 gr
Levadura 1 cdita
Cafe 1 cdita
Jugo de media naranja
Miel 2 cdas.
Manteca 50 Grs.
Esencia de vainilla 1 cdta.
En un bowl poner la harina y mezclar con el huevo, la clara y 40 grs de manteca pomada.
Mezclar..
Una vez integrados agregar la miel, el jugo de naranjas, la levadura, la esencia de vainilla y el cafe (puede reemplazarce por cacao en polvo).
Unir todos los ingredientes hasta obtener una masa homogenea, no demasiado dura.... algo asi:
Precalentar el horno a 175º. Enmantecar (con la manteca sobrante) y enharinar una bandeja.
Estirar la masa con palote hasta dejarla del espesor deseado. Cortar la masa para darle la forma rectangular y hacer las tipicas marcas en "X" del Pan Lembas.
Dejar cocinar a horno medio hasta que esten doradas, aproximadamente 20 minutos.
Las Lembas se pueden envolver en hojas verdes (evitando la lechuga XD) o papel verde para simular las hojas y presentarlas tal como se ve en las peliculas, quedaria algo asi:
